• Konzumiranje zelenog povrća može pomoći u jačanju imunološkog sustava tijekom prehlade.

Biljni svijet pohranjuje hranjive tvari uoči zime, pa je zeleno povrće uzgojeno u jesen posebno vrijedno za organizam.

• Priroda pohranjuje korisne tvari u jesen kako bi preživjela zimu. To se odnosi i na zeleno povrće koje koristimo za pripremu salata i drugih jela.
• U jesen se akumulira maksimalna količina korisnih tvari.
• Uključivanje zelenog povrća u prehranu zimi pomoći će u jačanju imunološkog sustava, što je vrlo važno tijekom sezone širenja akutnih respiratornih virusnih infekcija.
• Prije svega, vrijedi obratiti pozornost na bosiljak, kopar i peršin. Mogu se uzgajati čak i na prozorskoj dasci.